– тушить фарш в воде и не заморачиваться с мясным бульоном;
– в картофельное пюре добавить сярое яйцо для цвета корочки и лучшего скрепления начинки.
4. Разогреть духовку до 200 ° C. Выложить фарш в жаропрочную форму, сверху распределить картофельное пюре. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Подавать сразу же.
Небольшие уточнения/пожелания:
– тушить фарш в воде и не заморачиваться с мясным бульоном;
– в картофельное пюре добавить сярое яйцо для цвета корочки и лучшего скрепления начинки.
3. Отварить картофель в кастрюле с подсоленной кипящей водой в течение 15 минут или до готовности. Слить жидкость. Вернуть в кастрюлю, добавив масло. Размять в пюре, влить молоко и перемешать деревянной ложкой. Посолить и поперчить.
4. Разогреть духовку до 200 ° C. Выложить фарш в жаропрочную форму, сверху распределить картофельное пюре. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Подавать сразу же.
Небольшие уточнения/пожелания:
– тушить фарш в воде и не заморачиваться с мясным бульоном;
– в картофельное пюре добавить сярое яйцо для цвета корочки и лучшего скрепления начинки.
1. Нагреть масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавить лук, морковь и сельдерей и готовить, помешивая, в течение 5 минут или до мягкости. Добавить ягненка фарш и готовить, помешивая, чтобы разбить комочки, в течение 5 минут.
2. Добавить муку и готовить, помешивая, в течение 2 минут. Влить бульон, добавить лавровый лист, вустерский соус и томатную пасту. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить, помешивая, в течение 30 минут или пока соус не загустеет. Приправить солью и перцем.
3. Отварить картофель в кастрюле с подсоленной кипящей водой в течение 15 минут или до готовности. Слить жидкость. Вернуть в кастрюлю, добавив масло. Размять в пюре, влить молоко и перемешать деревянной ложкой. Посолить и поперчить.
4. Разогреть духовку до 200 ° C. Выложить фарш в жаропрочную форму, сверху распределить картофельное пюре. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Подавать сразу же.
Небольшие уточнения/пожелания:
– тушить фарш в воде и не заморачиваться с мясным бульоном;
– в картофельное пюре добавить сярое яйцо для цвета корочки и лучшего скрепления начинки.
- оливковое масло 1 ст.л.
- нарезанный лук 1 шт.
- нарезанная морковь 1 шт.
- нарезанные стебли сельдерея 2 шт.
- фарш из баранины 500 г
- мука 2 ст.л.
- мясной бульон 500 мл
- лавровый лист 1 шт.
- вустерский соус 1 ст.л.
- томатная паста 1 ст.л.
- соль, перец по вкусу
- картофель 800 г
- сливочное масло 40 г
- молоко 125 мл
- кусочки сливочного масла 25 г
1. Нагреть масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавить лук, морковь и сельдерей и готовить, помешивая, в течение 5 минут или до мягкости. Добавить ягненка фарш и готовить, помешивая, чтобы разбить комочки, в течение 5 минут.
2. Добавить муку и готовить, помешивая, в течение 2 минут. Влить бульон, добавить лавровый лист, вустерский соус и томатную пасту. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить, помешивая, в течение 30 минут или пока соус не загустеет. Приправить солью и перцем.
3. Отварить картофель в кастрюле с подсоленной кипящей водой в течение 15 минут или до готовности. Слить жидкость. Вернуть в кастрюлю, добавив масло. Размять в пюре, влить молоко и перемешать деревянной ложкой. Посолить и поперчить.
4. Разогреть духовку до 200 ° C. Выложить фарш в жаропрочную форму, сверху распределить картофельное пюре. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Подавать сразу же.
Небольшие уточнения/пожелания:
– тушить фарш в воде и не заморачиваться с мясным бульоном;
– в картофельное пюре добавить сярое яйцо для цвета корочки и лучшего скрепления начинки.
Пастуший пирог представляет собой запеканку из картофеля с мясным фаршем и овощами. Фото>>
Ингредиенты
- оливковое масло 1 ст.л.
- нарезанный лук 1 шт.
- нарезанная морковь 1 шт.
- нарезанные стебли сельдерея 2 шт.
- фарш из баранины 500 г
- мука 2 ст.л.
- мясной бульон 500 мл
- лавровый лист 1 шт.
- вустерский соус 1 ст.л.
- томатная паста 1 ст.л.
- соль, перец по вкусу
- картофель 800 г
- сливочное масло 40 г
- молоко 125 мл
- кусочки сливочного масла 25 г
1. Нагреть масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавить лук, морковь и сельдерей и готовить, помешивая, в течение 5 минут или до мягкости. Добавить ягненка фарш и готовить, помешивая, чтобы разбить комочки, в течение 5 минут.
2. Добавить муку и готовить, помешивая, в течение 2 минут. Влить бульон, добавить лавровый лист, вустерский соус и томатную пасту. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить, помешивая, в течение 30 минут или пока соус не загустеет. Приправить солью и перцем.
3. Отварить картофель в кастрюле с подсоленной кипящей водой в течение 15 минут или до готовности. Слить жидкость. Вернуть в кастрюлю, добавив масло. Размять в пюре, влить молоко и перемешать деревянной ложкой. Посолить и поперчить.
4. Разогреть духовку до 200 ° C. Выложить фарш в жаропрочную форму, сверху распределить картофельное пюре. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Подавать сразу же.
Небольшие уточнения/пожелания:
– тушить фарш в воде и не заморачиваться с мясным бульоном;
– в картофельное пюре добавить сярое яйцо для цвета корочки и лучшего скрепления начинки.
Пастуший пирог представляет собой запеканку из картофеля с мясным фаршем и овощами. Фото>>
Ингредиенты
- оливковое масло 1 ст.л.
- нарезанный лук 1 шт.
- нарезанная морковь 1 шт.
- нарезанные стебли сельдерея 2 шт.
- фарш из баранины 500 г
- мука 2 ст.л.
- мясной бульон 500 мл
- лавровый лист 1 шт.
- вустерский соус 1 ст.л.
- томатная паста 1 ст.л.
- соль, перец по вкусу
- картофель 800 г
- сливочное масло 40 г
- молоко 125 мл
- кусочки сливочного масла 25 г
1. Нагреть масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавить лук, морковь и сельдерей и готовить, помешивая, в течение 5 минут или до мягкости. Добавить ягненка фарш и готовить, помешивая, чтобы разбить комочки, в течение 5 минут.
2. Добавить муку и готовить, помешивая, в течение 2 минут. Влить бульон, добавить лавровый лист, вустерский соус и томатную пасту. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить, помешивая, в течение 30 минут или пока соус не загустеет. Приправить солью и перцем.
3. Отварить картофель в кастрюле с подсоленной кипящей водой в течение 15 минут или до готовности. Слить жидкость. Вернуть в кастрюлю, добавив масло. Размять в пюре, влить молоко и перемешать деревянной ложкой. Посолить и поперчить.
4. Разогреть духовку до 200 ° C. Выложить фарш в жаропрочную форму, сверху распределить картофельное пюре. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Подавать сразу же.
Небольшие уточнения/пожелания:
– тушить фарш в воде и не заморачиваться с мясным бульоном;
– в картофельное пюре добавить сярое яйцо для цвета корочки и лучшего скрепления начинки.
Пастуший пирог представляет собой запеканку из картофеля с мясным фаршем и овощами. Фото>>
Ингредиенты
- оливковое масло 1 ст.л.
- нарезанный лук 1 шт.
- нарезанная морковь 1 шт.
- нарезанные стебли сельдерея 2 шт.
- фарш из баранины 500 г
- мука 2 ст.л.
- мясной бульон 500 мл
- лавровый лист 1 шт.
- вустерский соус 1 ст.л.
- томатная паста 1 ст.л.
- соль, перец по вкусу
- картофель 800 г
- сливочное масло 40 г
- молоко 125 мл
- кусочки сливочного масла 25 г
1. Нагреть масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавить лук, морковь и сельдерей и готовить, помешивая, в течение 5 минут или до мягкости. Добавить ягненка фарш и готовить, помешивая, чтобы разбить комочки, в течение 5 минут.
2. Добавить муку и готовить, помешивая, в течение 2 минут. Влить бульон, добавить лавровый лист, вустерский соус и томатную пасту. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить, помешивая, в течение 30 минут или пока соус не загустеет. Приправить солью и перцем.
3. Отварить картофель в кастрюле с подсоленной кипящей водой в течение 15 минут или до готовности. Слить жидкость. Вернуть в кастрюлю, добавив масло. Размять в пюре, влить молоко и перемешать деревянной ложкой. Посолить и поперчить.
4. Разогреть духовку до 200 ° C. Выложить фарш в жаропрочную форму, сверху распределить картофельное пюре. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Подавать сразу же.
Небольшие уточнения/пожелания:
– тушить фарш в воде и не заморачиваться с мясным бульоном;
– в картофельное пюре добавить сярое яйцо для цвета корочки и лучшего скрепления начинки.
Recent Comments