Как раз для таких лентяек как я.
Много лет я пытаюсь приготовить идеальные блины – тонкие, аж просвечивающиеся и обязательно кружевные. Но, уже столько теста вылито в унитаз, что жалко продуктов. Поэтому блины я уже даже и не пытаюсь приготовить. Максимум на что меня хватает – это одна партия на Масленицу.
А тут как раз попался рецепт пирога – отличная замена блинам с творогом.
Лаваш – 3 листа,
Творог – 400 гр.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 4 ст.л.
Сметана – 1 стакан.
Творог тщательно смешать с 2 ст.л. сахара и 2 яйцами. Это будет начинка.
Для заливки – смешать миксером сметану, 2 яйца и 2 ст.л. сахара.
Лист лаваша обильно смазать начинкой, свернуть рулетом, уложить в форму для запекания. То же самое проделать с остальными листами.
Залить получившиеся рулеты заливкой.
Запекать 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Аналогичное делала укладывая лаваш слоями (как Наполеон). Тоже получилось вкусно, но первый вариант понравился больше.
Recent Comments