Ингредиенты для “Пататапитта”:
- Картофель(вареный) — 1 кг
- Колбаса копчёная — 100 г
- Брынза— 100 г
- Сыр твердый(натёртый, разных видов) — 100-150 г
- Яйцо куриное— 4 шт
- Специи(соль, перец)
- Кунжут(и/или сухари для посыпки)
- Масло сливочное(для смазки)
- Масло оливковое(растительное) — 1-2 ст. л.
- Из картофеля приготовить картофельное пюре.
- Колбасу нарезать полосками,добавить к картофелю,хорошо перемешать.
- Поломать кусочками брынзу и добавить к картофелю с колбасой.
- Натереть твёрдый сыр и тоже добавить к массе.
- Отдельно взбить яйца до однородности и смешать с картофельной массой,поперчить и посолить.
- Форму смазать сливочным маслом,посыпать кунжутом.
- Выложить картофельную массу,разровнять и полить оливковым маслом.
- Посыпать сверху кунжутом.
- Выпекать при 200 градусах около 30 минут до зарумянивания.
Recent Comments